Nabù Macelleria con ristoro

Nabù
Macelleria con ristoro

Nabù macelleria con ristoro nasce dalla passione e dall’esperienza decennale nel campo della macelleria e della gastronomia di Raffaele il quale, da giovane, si innamora del "mestiere" e del sezionamento delle carni grazie ai quali, più tardi, realizzerà il proprio sogno ovvero unire tradizione e modernità in quella che è la sua macelleria.

... Nabù macelleria con ristoro
Vendita al dettaglio di carni e braceria serale ...

Nabù è una macelleria che propone la vendita al dettaglio di carni, preparati e salumi. Ogni prodotto viene selezionato e scelto con cura grazie alla ricerca di allevamenti non intensivi.

La carne bovina, infatti, proviene da un allevamento, la Fattoria Informa di Pressana di Verona, che fa seguire ai propri animali la dieta FlaxFeed, ricca di Omega3 e priva di grassi animali aggiunti. Gli alimenti vengono autoprodottI grazie ad una gestione agricola oculata che permette di ottenere dei prodotti sani dall'elevato valore nutrizionale.

La dieta è a base di semi di lino, ricchi di Omega3, il quale ha una funzione molto importante per l'essere umano, ovvero ha un ruolo di protezione a livello cardio-vascolare, dunque funge da anti coagulante riducendo il rischio di trombi, infarti ed ictus.

A confermare ciò, c'è uno studio in collaborazione con il dipartimento di Igiene degli Alimenti dell'Università degli Studi di Milano.

Le carni che troverete a bancone, peraltro, sono di tutti i tipi, quali:

- Bovine bio
- Suine 100% italiano
- Ovine
- Avicole (NO ogm)
- Equine (su richiesta)

All'interno della macelleria è possibile anche gustare, dal mercoledì sera al sabato sera, un menù ricco, dall'antipasto al dolce, dei migliori piatti a base di carne:

- Hamburger classico
- Hamburger gourmet
- Tagliata
- Battuta di bovino
- Fiorentina

oltre a tantissimi altri tagli di carne da degustare insieme ad un vasto assortimento di vini.

A garanzia di qualità e trasparenza, all'interno della macelleria, è presente una teca in cui è possibile vedere tutti i tagli di carne oltre al laboratorio-cucina il quale è a vista.

Il locale è a disposizione anche per l'organizzazione di eventi e, su richiesta è possibile richiedere un buffet personalizzato

"Il buon cibo è il fondamento della vera felicità"

PRODOTTI

La nostra gastronomia-salumeria comprende svariati prodotti per tutte le esigenze:

- Alimenti cotti a bassa temperatura
- Alimenti prontocuoci in pochi minuti
- Saltimbocca
- Spadellate di carne
- Lonza tonnata in vaschette da 250gr
- Spiedini di pollo e di maiale
- Ragù già cotto
- Porchetta di vitello cotta a bassa temperatura e porzionata sottovuoto
- Ali di pollo già cotte
- Tartare di bovino classica o aromatizzata (su richiesta)
- Salumi e latticini di altissima qualità

- Per ogni prodotto è consigliabile la PRENOTAZIONE -

Bovino Dieta Flaxfeed: il punto forte della carne bovina.

Gli animali crescono al pascolo e fanno una dieta ricca di Omega3 che rende la carne tenera e digeribile grazie all'utilizzo dei semi di lino.

Su prenotazione sono disponibili diverse tipologie di qualità come Angus, Black Angus, Wagyu, Sashi Finlandia e tanti altri...

Suino Maiale tutelato 100% italiano

Il maiale cresce in allevamenti non intensivi si caratterizza per la sua altissima digeribilità

Pollo e carni avicole NO OGM Marchio Penna D'Oro

L'animale è allevato senza l'uso di antibiotici e cresce nel pieno benessere in ambienti spaziosi con luce naturale.

--------------------------------------------------------------

IN ALLEGATO, QUI DI SEGUITO, E' POSSIBILE SCARICARE IL MENU'

Download PDF