Macelleria Equina di Melegari Gabriele - Cedesi Attività

Melegari Gabriele
Macellerie Equine

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La Macelleria Equina di Melegari Gabriele è un punto di riferimento per la cittadina di Rio Saliceto e zone limitrofe grazie alla varietà e qualità dei prodotti proposti.

All'interno del Negozio, infatti, potrete trovare Carni fresche di Equino, Svizzere e Carpaccio oltre a qualsiasi altro tipo di taglio.

PRODOTTI

Ragù di Cavallo
Braciole di Cavallo
Tartare
Stracotto
Polpette di Cavallo
Rosbeaf
Svizzere
Filetto e Controfiletto
Cartella
Costata

TAGLI DI CARNE EQUINA

Il Collo
La scannatura
La punta
Fusello di spalla
Spalla o spallotto
Brione
Geretto Anteriore
Reale
Controfiletto
Filetto
Pancia o costine
Diaframma
Scamone
Fesa francese
Noce
Sottofesa o fesa di mezzo
Magatello
Geretto posteriore
Pesce